Sanoat yangiliklari
-
Yuqori haroratli sterilizatsiya choynakining maqsadi va usullari qanday?
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash ishlab chiqarish liniyasida yuqori haroratli sterilizatsiya juda muhimdir.Sterilizatsiyaning asosiy maqsadi inson tanasiga o'limga olib keladigan toksinlarni ishlab chiqarishi mumkin bo'lgan Bacillus botulinumdir.Bu issiqlikka chidamli anaerob bakteriya bo'lib, u ta'sir qilishi mumkin ...Ko'proq o'qish -
Soyali vegetarian jambon kolbasa
Asosiy xom ashyo sifatida soya to'qimasi oqsili, konjak tozalangan kukun, oqsil kukuni va o'simlik yog'idan foydalangan holda, har bir komponentning tarkibiy xususiyatlari hayvon go'shtini almashtirish va vegetarian go'shti va jambon kolbasasini qayta ishlash texnologiyasini sinab ko'rish uchun ishlatiladi.Asosiy...Ko'proq o'qish -
Go'shtni qayta ishlash zavodini qanday qilib ilmiy va oqilona rejalashtirish va qurish kerak?
Go'shtni qayta ishlash korxonalarini qanday qilib ilmiy va asosli rejalashtirish va qurish go'sht ishlab chiqaruvchi kompaniyalar uchun juda muhim, ayniqsa go'shtni qayta ishlash bilan shug'ullanadigan kompaniyalar ko'pincha muammoli muammolarga duch kelishadi.Oqilona rejalashtirish yarim samara bilan ikki baravar ko'p natijaga erishadi...Ko'proq o'qish -
Yangi muzlatilgan quritilgan uy hayvonlari uchun oziq-ovqat
1. Xom-ashyoning vazni bo‘yicha tarkibi: chorva va parranda go‘shti uchun 100 qism, suv uchun 2 qism, glyukoza uchun 12 qism, glitserin uchun 8 qism, osh tuzi uchun 0,8 qism.Ular orasida chorva go'shti tovuq hisoblanadi.2. Ishlab chiqarish jarayoni: (1) Tayyorlanishi: Pre-t...Ko'proq o'qish -
Vakuumli xamir aralashtirgichning printsipi va afzalliklari
Un mahsulotlarini ishlab chiqarish jarayonida xamirni aralashtirish un mahsulotlari sifatiga bevosita bog'liq bo'lgan jarayondir.Yoğurmaning birinchi bosqichi xom unning keyingi jarayonda kalendarlash va shakllantirish uchun qulay bo'lgan namlikni olishiga imkon berishdir.men...Ko'proq o'qish -
Tez muzlatilgan qulupnayli cho'chqa go'shti konservalarini qayta ishlash texnologiyasi
Tarkibi: Yangi cho'chqa go'shti 250 g (yog'ning yog'ga nisbati 1: 9), qulupnay sharbati 20 g, oq kunjut 20 g, tuz, soya sousi, shakar, qora murch, zanjabil va boshqalar Texnologik jarayon: go'shtni yuvish → go'shtni maydalash → aralashtirish (qo'yish) ziravorlar va qulupnay sharbati) → tez muzlatish → eritish...Ko'proq o'qish -
Nima uchun kolbasa alyuminiy qisqichlar bilan muhrlanadi?
Kolbasa kundalik hayotimizda juda ko'p qirrali oziq-ovqat hisoblanadi, ularni to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish yoki ta'mini oshirish uchun boshqa ovqatlarga qo'shish mumkin, lekin nima uchun kolbasaning ikki uchi alyuminiy qisqichlar bilan muhrlanganligini bilasizmi?Birinchidan, bu teng ...Ko'proq o'qish -
Vakuumli xamir qorish mashinasining xususiyatlari va afzalliklari
Vakuumli xamir yoğurma mashinasi vakuum holatida qo'lda yoğurma tamoyilini taqlid qiladi, shuning uchun kleykovina tarmog'i tezda hosil bo'lishi mumkin va suvni aralashtirish va aralashtirish an'anaviy jarayon asosida 20% ga oshiriladi.Tez aralashtirish bug'doy oqsiliga suvni singdirish imkonini beradi ...Ko'proq o'qish